春节早餐不用愁，分享8道面食做法，简朴鲜味又营养，全家都爱吃

今年春节不出门，早餐吃什么就成了煮妇们的烦恼。往年还能去街上买些早点，今年就只能在家解决了。其实，在家做早餐还是很简朴的。

今天芋儿就给大家分享几道早餐做法，简朴鲜味，一看就会。大人孩子都爱吃。赶快学了，做给家人吃，天天不重样。​【葱油千层饼】食材：面粉500克，开水200克，，盐适量，花椒粉 适量，葱花60克，花生油 60克，清水80克。

制作方法：1.面粉放入一个洁净大碗里，先加开水搅拌匀称再加清水和面。和成平滑面团，盖上湿布醒十五分钟。2.下面就来制作油酥。

4勺面粉放入碗中，加入烧热的花生油，适量的盐和花椒面，快速搅拌匀称，油酥就做好了.小葱洗净切好。3.把饧发好的面团平均分成7个小剂子，把分好的小剂子放在大碗中，每一小剂子给它刷上玉米油，然后盖上保鲜膜，再次饧发30分钟左右。4.取一小团面，擀成薄片，刷一层油酥、撒适量的小葱。

然后用刀把面片划成厘米宽的长条，两头不要切断。5.然后抓住两头，把面片收拢后边抻边卷，卷成一个圆饼。卷起来之后立着按扁，稍稍擀薄即可；6.不粘锅底部刷一层食用油，烧热，放入做好的饼，小火慢烙。烙至两面金黄出锅。

葱香千层饼出锅了，外酥内软，葱香四溢，咬一口会掉渣，但吃起来又有韧性，好香哦。最关键的是放两天吃着都还很软，家人吃不够。做法简朴，你也试试吧。

​【大米松糕】质料：糯米粉80克，大米 300 克，白糖60克，凉水160克，燕之坊红枣 数粒。制作历程：1. 大米洗净，放入盘子再放微波炉中火叮至大米水分全干。放入破壁机里破壁一分钟成大米粉。怕贫苦，可以直接买现成的粘米粉。

2.模具内壁铺油纸，模具四周刷上一层融化的黄油利于脱模；如果用陶瓷碗，在内部抹油有利于脱模；红枣洗净，切好，摆在6寸蛋糕底部。3. 大米粉称240克放入大碗里，加入糯米粉，白糖拌匀。

4.加入凉水，用勺子搅拌成块状，是结块状，而不是糊糊状，而且一定要没有干粉；用手抓一把米粉，能成团， 用手轻轻一捻，又能松散开的这种状态。5. 准备一个面筛子，将米粉过筛，直接筛到模具中即可；6. 全部的米粉都筛进模具中，外貌用勺子抹平整，千万别压紧。扶着模具顺时针轻轻晃两圈，使米粉落实，而且与模具壁有漏洞，利于后期脱模。7. 模具上遮一层保鲜膜，再用牙签扎几个孔，放入蒸锅。

冷水上锅，蒸45分钟左右。蒸好的松糕端出来，放凉脱模。切块食用，热吃凉吃均可。

中式传统鲜味松糕，简朴好做用材少，康健营养不上火。小贴士：1. 粘米粉和糯米粉的比例1：3左右，否则口感会粘。2.一定要过筛， 千万别偷懒。实在没有筛子就尽可能将米粉搓成细粒，制止泛起块状；3. 没有蛋糕模具用普通的陶瓷碗也行，内壁抹油，才气顺利脱模​【烤肠卷饼】食材：面粉 3勺，烤肠 一根，清水 适量，生菜 几片，冠利蛋黄蔬菜沙拉酱 适量。

制作方法：1.生菜洗净。烤肠煮好，再放入微波炉里叮4分钟。

也可以将烤肠煎好。2.面粉放入一个大碗里，加入适量清水，拌匀，调成细腻能流动的面糊。3.将平底锅抹上一层油烧热，舀入一勺面糊。端起锅子晃一圈，至面糊匀称的平铺在锅底。

4.小火慢烙，烙至底部起泡，翻面烙另一面，至两面起泡。出锅。陆续将所有面糊烙好。

5.取一片烙饼，抹上一层沙拉酱。放上一片洗净的生菜，再放上一条切好的烤肠，卷起来，就可以开吃了。​【草莓奶油蛋糕】食材：低筋面粉90克，鸡蛋 4个，细砂糖65克、玉米油60克、牛奶90克、草莓12粒、动物性淡奶油 150克，细砂糖 15克，蓝莓 数粒，防潮糖粉少许，白醋 几滴。制作方法：1.将鸡蛋分散在两个无水无油的洁净碗里。

2.将玉米油和牛奶倒入深碗里，加入15克细砂糖用手动打蛋器混淆乳化。筛入低粉，拌匀。3.将蛋黄加入，拌至顺滑的蛋黄糊。

4.蛋清里滴入白醋，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至8成发。5.取少许卵白霜到蛋黄面糊里匀称。再将拌匀的蛋黄面糊倒入剩下的卵白霜里翻拌匀称。6.方形烤盘内抹上一层薄薄的玉米油，倒入蛋糕糊，轻震去气泡。

7.将烤盘放入150度预热好的烤箱，上下火中下层150度烤30分钟。8.出炉轻震几下放，放至温热时脱模，四周切平。再平均切成3块。

9.草莓洗净8个切成或许2-3毫米厚的草莓片。蓝莓洗净滤水备用。

10.淡奶油加入15克细砂糖，打发。先取一块蛋糕片，上面抹上奶油。放上沥干水分的草莓片和蓝莓。

面上抹上一层淡奶油，放一层蛋糕片。再次放上草莓和蓝莓，盖上蛋糕片，抹上淡奶油。​【原味华夫饼】食材：低粉 100克 ，玉米淀粉 40克，黄油 40克 ，无铝泡打粉 3克，牛奶 100克，鸡蛋 3个 细砂糖 50克。

制作方法：1.将低粉倒入碗里，加入玉米淀粉，泡打粉拌匀。2.在盆子里敲入3个鸡蛋，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打匀称，接着加入牛奶，边倒牛奶边用手动打蛋器搅匀。3.然后将混淆匀称的粉类，过筛到鸡蛋糊里。

画“Z”字拌匀。4.黄油提前隔热水融化成液体。

在面糊里倒入融化的黄油，用手动打蛋器搅拌匀称。5.将ACA轻食机插上电源预热2分钟。

在华夫饼烤盘上刷上薄薄的一层融化的黄油，漏洞里也要涂抹到。6.将拌好的面糊倒入量杯里，然后把面糊轻轻地倒在华夫饼机上。合上盖子。

烘烤5-6分钟。7.时间到了打开华夫饼机盖子，鲜味的华夫饼就烤好了。用橡皮刮刀煎取出鲜味的华夫饼，装入盘子里。8.取出鲜味的华夫饼，装入盘子里。

草莓和蓝莓洗净，用厨房用纸擦干水分。切好摆放到华夫饼上。搭配枫糖浆、花生酱或者巧克力酱，酸奶，既鲜味又养颜，不管是作为早餐或者下午茶，都是特别受接待哦，做法简朴，你也试试吧。

​【黑芝麻丸玉米饼】食材;玉米粉 适量，新良糯米粉 适量，燕之坊黑芝麻丸 一盒，开水 适量，黑芝麻 适量。制作方法：1.糯米粉和玉米粉放在一个大碗里，加入适量开水。

水要一点一点的加入，别一下放太多。2.将面粉调成絮状。再用手将面粉和成平滑面团。3.将面团平均分成12份。

4.取一份，压扁，将黑芝麻丸放入面团中，合拢，搓圆。5.划分将所有的黑芝麻丸包入面团里，再将面团用手压扁，划分粘上适量黑芝麻就好了。6.取来不粘锅，底部上一层薄油，烧热。将做好的黑芝麻饼放入锅里，小火慢烙。

烙至两面金黄出锅。小贴士：1.我这次用的是燕子坊的现成黑芝麻丸，要是没有，可以自制。将黑芝麻洗净晾干，加入适量细砂糖放入破壁机里搅打成粉，再放入少许融化的猪油，拌匀，放冰箱冷藏至凝固，取出再平均分成15克一个搓圆就行了。​【榴莲芝士三明治】食材：榴莲肉 2块，吐司 6片，马苏里拉芝士 适量。

制作方法：1.榴莲肉解冻后，用勺子压成榴莲泥。2.将吐司片的边缘切掉。3.取来一片吐司片，放于盘中，抹上一层榴莲泥。

撒上一层马苏里拉芝士。在芝士面上盖上一层吐司片。

4.将重叠好的吐司放入预热好的ACA轻食机的三明治烤盘上。盖上盖子，烤5分钟。

5.时间到了，将做好的榴莲三明治取出。喜欢口感更焦脆的可以再多烤2分钟。

小贴士：1.没有面包机做面包的，可以直接买现成的吐司片哦。2.没有轻食机，用平底锅也可以轻松制作哦。​【鸡蛋仔】食材（4片的量）：鸡蛋2个，低筋面粉140g、无铝泡打粉4g、木薯粉27g、细砂糖80克、牛奶30g、水137g、玉米油28g制作方法：1、鸡蛋打入打蛋盆中加入细砂糖，打发至微白膨胀然。2.划分加入玉米油、牛奶及水，每加入一种液体就搅拌匀称再加入下一种。

3.然后筛入低筋面粉、木薯粉及无铝泡打粉。翻拌匀称，静置三十分钟后使用。4.将ACA轻食机鸡蛋仔烤盘预热后，再划分在上下烤盘上都刷上一层油。

5.将拌好的面糊装到一个玻璃杯中，将玻璃杯中的面糊倒入鸡蛋仔烤盘上，一次不要淋得过多，防止面糊从四周溢出来。6.将轻食机的上盖盖上。

双手握着机械180度翻转，将底部朝上晃动十几秒钟，然后再将机械翻转回去。这样才气保证做出是鸡蛋仔个个丰满。定时或许10分钟左右，时间差不多的时候可以掀开上盖看看，然后凭据自己的喜好选择烤制的上色情况。

7趁热取出来，挤上巧克力酱或者炼乳果酱，再摆上种种水果就可以开动了。喜欢手握卷的，就得趁热将鸡蛋仔，放入一个玻璃杯中定型，冷却后就成了一个卷曲的形状。可以装入打发的淡奶油，冰淇淋装饰一些应急的水果，悦目又好吃。

外酥里软，奶香味比力浓郁，特别好吃哦。喜欢这8款早点吗？别忘了点赞、收藏、转发，也接待在评论区揭晓您的看法，或者分享您的做法，接待关注：芋儿烘焙，天天都市公布原创家常美食做法。

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